Artips Arts

In vino veritas ?

Où l’on goûte à une saveur interdite.

Avis de prohibition des cépages américains édité par le Ministère de l'Agriculture, décembre 1956, date à laquelle l'interdiction est toujours en vigueur

Réveillon de Noël 1934, France. Une mauvaise surprise attend les agriculteurs qui cultivent certaines variétés de vigne. Six cépages sont désormais prohibés par la loi ! Elles donneraient de mauvais vin et pourraient même rendre fou à cause de leur teneur en méthanol, un alcool toxique à forte dose… Pourtant, on sait aujourd’hui qu’elles n’en contiennent pas plus que d’autres vins. Alors, où cette interdiction prend-elle réellement racine ?  

Anonyme, gravure satirique d'un Phylloxera, publiée dans The Punch vers 1890

Nommés Clinton, Noah, Isabelle, Jacquez, Othello et Herbemont, ces cépages américains arrivent dans l’hexagone à la fin du 19e siècle. À l’époque, la vigne française est en grave danger… Un minuscule puceron d’un ou deux millimètres, le phylloxera, se propage, tuant les plants sur son chemin. En 30 ans, 60 % des hectares nationaux se sont volatilisés ! Une solution s’impose : importer des variétés américaines résistantes à ce nuisible, et les croiser avec les Françaises. Ces cépages hybrides poussent bientôt un peu partout sur le territoire. 

Cépage américain Isabelle. Photo : Reporterre, DR

Mais dans les années 1930, la surproduction menace à son tour. Le gouvernement veut réguler la production et voit d’un mauvais œil ces variétés hybrides que les agriculteurs cultivent pour leur propre consommation. On critique leur goût acide, qu’on considère bien inférieur aux cépages français traditionnels comme les chardonnays, merlots ou cabernets. Par-dessus le marché, ces plants robustes nécessitent bien moins de traitements chimiques. De quoi contrarier une industrie en plein essor ! 

Illustration : Artips

Assemblage de cépages interdits, Association des cépages oubliés. Photo : Les Clos de Miège, DR

Tout cela donne mauvaise presse à ces nouveaux-venus, soupçonnés d’être toxiques, qu’on interdit officiellement. Les paysans sont contraints d’arracher leurs plants sous peine d’amende et ces cépages hybrides disparaissent presque totalement du territoire. Aujourd’hui, ils sont de nouveau tolérés et suscitent l'intérêt : et si ces cépages moins gourmands en pesticides devenaient l’une des solutions pour préserver l’environnement ? Nous en sommes encore très loin, mais voyons le verre à moitié plein !

"Qui veut noyer son chien l’accuse de la rage." Proverbe français


Rien d'étonnant à ce que les viticulteurs se triturent les méninges : le monde agricole, comme le reste de notre économie, a beaucoup à faire pour s’assurer un avenir durable.

Et les solutions sont à chercher collectivement. C'est tout le sens des Journées de l’Économie Autrement, qui se tiendront à Dijon les 24 et 25 novembre. Un événement gratuit à l’initiative du média Alternatives Économiques !

Comment transformer l'économie ? Comment garantir l'accès de tous à une alimentation de qualité ? Quel futur pour l'agriculture ? Ces questions brûlantes seront au cœur de débats, ateliers et animations avec de nombreux invités d'honneur : Dominique Méda, Sophie Binet, Bruno Le Maire… Pour en savoir plus, explorez le programme.

Découvrir le programme et participer gratuitement aux Journées de l'Économie Autrement

Racontée par Pernelle Richard

Plus d'information sur le rédacteur

Iconographiée par Aude Niclas

Jeu concours

Image du jeu-concours

Qu'est-ce qui constitue le plus important puits de carbone ? (système qui absorbe et stocke le CO₂)

Jouer

Vous avez aimé cette anecdote et vous souhaitez en recevoir d’autres ?

M’abonner à Artips

Prenez votre envol...

Et partagez cette anecdote

avec vos amis !

Mail facebook Twitter Linkedin Whatsapp

On vous a transféré cette newsletter ?

Abonnez-vous ! C'est gratuit 

Vous avez aimé ou pas aimé cette anecdote ? Dites-le nous !

Je donne mon avis
Facebook Twitter Linkedin Instagram TikTok

Contactez-nous sur contact@artips.fr

Copyright © Artly Production SAS, Tous droits réservés.

 

Passez nous voir !
ARTLY PRODUCTION SAS,
9 boulevard de la Madeleine
75001 Paris

 

Se désinscrire

Informations Légales